■お茶屋が考えた　「栗のためのお茶」　葉ほうじ茶と棒ほうじ茶のブレンド

ホクホクとした食感と素朴でやさしい味わいの甘栗。お芋と並んで栗も人気の秋の味覚です。「栗専用茶」の開発、これもいままでに取り組んだ事のないテーマでした。

栗に合うとの判断に至ったお茶は、やはりほうじ茶。こちらも単純なほうじ茶ではなく、ブレンドにこだわりました。スッキリとした飲み口の「葉ほうじ茶」と甘みとコクの「棒ほうじ茶」をそれぞれ異なる焙煎度合いで焙じてブレンド。

これにより栗の持つ自然で繊細な甘みを引き立てるお茶に仕上りました。もちろんモンブランや栗ようかん、くりきんとんなど、栗を使ったスイーツやお菓子にもおすすめです。日本茶はコーヒーや紅茶のように砂糖やミルクを加えて飲む嗜好飲料ではありません。余分な糖分を控えることが出来る日本茶はスイーツのお供に最適です。