焼き芋のしっとり自然な甘みに合うように、香り高い「棒ほうじ茶」に芳ばしい「炒り米」をブレンド

秋の風物詩、焼き芋。スーパーの一角でも焼き芋コーナーが設けられ、和スイーツとして注目されています。そんなお芋にぴったり合うお茶を作りたい、そんな思いから「お芋専用茶」の開発に取り組みました。

当社の茶師や日本茶インストラクターによる度重なる検討の結果、お芋のおいしさにマッチするのは、香ばしい香りと風味を持つほうじ茶でした。茶葉の中でもひときわ芳醇な甘みとコクを持ち、「葉」の4倍近い香りを持つと言われる「茎」を丹念に焙じた「棒ほうじ茶」をベースに、さらに香ばしい「炒り米」をブレンドする事で、香りの重なりを生み出しました。

お芋のしっとりとした食感と、濃厚で自然な甘みに合う、香ばしい香りのハーモニーがぴったり。また、焼き芋だけでなく、スイートポテト、芋餡を使った和菓子、シンプルな干し芋、スナックなど、お芋を使ったお菓子にも合うお茶になりました。