宇治茶有機栽培一番茶　100ｇ

宇治茶にもいろいろございまして、京都府以外の近隣県のお茶をブレンドし、京都府内で仕上げた商品もございます。

この「宇治茶有機一番茶」は100％京都府産の茶葉のみを使用した、宇治茶です。 京都府相楽郡（そうらくぐん）南山城童仙房（どうせんぼう）の限定茶園で生産された有機緑茶。 その中でも、その年の最初に生育した新芽を摘み採ってつくった一番茶のみを使用しております。

昼夜の温度差が著しく、空気が澄み切った茶園にて、農薬を使わず育まれた有機一番茶。 香り良さと、新芽の持つ旨みが特徴です。

・有機JAS認定製品です。有機栽培茶は、飲む方の体にも、育成する土壌にも優しいお茶です。

・SDGｓの取り組みや、環境に対する意識の高い方にも飲んでいただきたいお茶です。

一番茶とは

「一番茶」とは、お茶の収穫シーズンの中で 最初に摘まれる新芽 のことを指します。

日本茶は一般的に年に数回（地域によって異なりますが2～4回程度）摘採されます。その中でも春、4月下旬から5月にかけて収穫される一番茶は、冬の間に養分をじっくり蓄えた茶樹から出る 最も柔らかく栄養分の豊富な新芽 です。

✨ 一番茶の特徴

• 旨みが濃い：アミノ酸（特にテアニン）が豊富で甘みや旨みが強い

• 香りが上品：若葉の爽やかで清々しい香り

• 渋みが少ない：カテキンが比較的少なく、まろやかな味わい

• 品質が最も高い：市場でも高級茶として扱われる

1.沸騰したお湯を約70～80度に冷ましておきます。 （ぬるめのお湯のほうが旨みがでます）

2.一人大さじ1杯を目安に、人数分の茶葉を入れ、お湯を注ぎ入れます。

3.お好みにより1分ほどしてから、残さず注ぎ切ります。

4.二煎目は湯温を高めに、浸出時間は短めにして淹れます。

※受注生産品につき、お届けまでお時間を頂く場合がございます。