山城物産の宇治和束京都工場では、地元の茶生産農家だけではなく、全国各地の生産農家と提携し、お茶の開発をしています。お茶は品種や生産地によって、コクに優れるものや香り高いものなど、特徴がさまざま。山城物産ではその良さを生かした商品づくりを心がけています。

農産物である茶葉は、土地や年度によって品質がさまざまに変化します。安定した商品を作るためには、茶師がその特徴を目や鼻、舌、手触りなどで感じ取り、ブレンドする「合組」が欠かせません。山城物産では感覚と経験を詰んだ茶師の技術によって、おいしいお茶を安定して提供しています。

お茶は日常に寄り添う商品。だからこそ、お客様に日々安心して飲んでいただきたい。そんな思いから、山城物産では機械によるチェックに加え、職人の目視によるチェックで徹底した品質管理をしています。