バレンタイン特集

贈る派も手作り派も！チョコ×お茶のペアリング特集

甘さと苦さのバランスが取れた、スタンダードなミルクチョコには、煎茶が合います。煎茶のほどよい渋みが、チョコの味わいを引き立ててくれます。

とろけるように甘いホワイトチョコには、甘みやうま味が感じられる抹茶や玉露が合わせやすいです。お互いの甘さが引き立て合い、味わいをさらに深めてくれます。

深い苦味があるビターチョコやハイカカオチョコには、同じく苦味が引き立つ、深蒸し茶がおすすめです。苦味が楽しめるだけでなく、後味もすっきりさせます。

ピーカンナッツやアーモンドなど、ナッツ入りのチョコに合わせるなら、ほうじ茶がおすすめ。炒られたナッツと焦がし気味に焙じられたほうじ茶なら、お互いの香ばしさを引き立て合い、統一感のある味わいになります。